跳到主要内容

扁豆饺子与葫芦沙巴|鲍迪亚·劳·萨布吉


Botlle葫芦沙巴配扁豆饺子 是一种简单而美味的蔬菜食谱,可以作为米饭的配菜。阿萨姆语中的葫芦名为“ Lau”,北印度语中的葫芦为“ Lauki”。在这里,我使用的是市场上出售的晒干扁豆饺子。葫芦是一种非常健康的蔬菜。 这种健康的蔬菜可以制成不同的菜肴。我非常喜欢葫芦,经常煮葫芦食谱,这是我关于葫芦的第一篇文章。

晒干的扁豆饺子(乌拉达勒) 
晒干的扁豆饺子(红色克)

扁豆饺子与葫芦沙巴|鲍迪亚·劳·萨布吉

📎课程: 主菜
-菜:  孟加拉  
-准备时间 : 15分钟
♨Cooking Time : 30分钟
-总计:  45分钟
-服务: 2

配料:
  • 2杯切碎的葫芦
  • 1块切成方块大小的马铃薯(可选)
  • 1个切碎的小番茄
  • 1/2汤匙姜蒜糊
  • 1/2汤匙 潘弗蓬(5种不同香料的混合物:小茴香种子,黑芥末种子,胡芦巴种子,茴香种子和黑木耳种子)
  • 1/2茶匙姜黄粉
  • 1/2茶匙小茴香粉
  • 1/2茶匙香菜粉
  • 1/2茶匙红辣椒粉
  • 1/2茶匙garam masala粉
  • 2汤匙油(如果油炸小扁豆饺子,则需要额外的油)
  • 12-15圆锥形小扁豆饺子(任何)
  • 盐调味
装饰用:-切碎的香菜叶

方法:

  1. 在锅中加热油。炒晒干的扁豆饺子。排干并放在一边。在剩余的油中加入Panch phoron。脆皮时加姜蒜糊。 搅拌并加入姜黄粉。加入切碎的西红柿。煎至油分离。
  2. 现在添加切碎的葫芦。搅拌炒。煮至水吸收。 加入小茴香粉,香菜粉,红辣椒粉和盐,盖上锅煮至葫芦变软变软。 如果需要,加水。
  3. 加入油炸的扁豆饺子和garam masala。煮3-4分钟。加入香菜叶,从火上移开。
  4. 与米饭一起热食。

评论

  1. 乍一看,我不'不明白这是什么。然后,我再次考虑让自己清晰。我尝过,很好。

    回复 删除
  2. 我不是很喜欢葫芦,但是看到这一点,我想一定要尝试一下! :)

    回复 删除

发表评论

该博客的热门帖子

在阿萨姆邦发现的水果清单及其英文名称

阿萨姆菜中使用的蔬菜清单及其英文名称。

SalemMango:纯水牛酥油和纯牛酥油评论

30阿萨姆语Pitika食谱

阿萨姆风格马蒂马哈尔号船坞|木瓜和姜叶黑克

芥末猪肉(莱沙克)

15个食物测验问题(测试您对阿萨姆菜的了解)

绿番茄泡菜

4种美味的阿萨姆猪肉食谱

Mamoi Tamul(Chrysalidocarpus lutescens)