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Rupohi Thekera泡菜



Rupohi Thekera 是奇妙的水果 阿萨姆邦 它的学名是 藤黄。 Rupohi Thekera植物是一棵矮而茂密的树。 未成熟的果实为绿色。成熟的果实类似于西红柿的形状,呈红色光泽。 rupohi thekera的味道很酸,但看起来很美丽。因此,阿萨姆语名称“ rupohi”(意为美丽)源于这种水果的美丽。



RUPOHI THEKERA泡菜:

📎课程: 泡菜
-菜: 印度人


配料:

  • 10-15颗成熟的rupohi thekera
  • 1/2汤匙黄芥末籽
  • 1/2汤匙小茴香种子
  • 1汤匙茴香籽
  • 1/2汤匙黑莓种子
  • 1汤匙红辣椒粉
  • 根据需要加盐
  • 芥末油按要求


方法:

  • 冲洗并擦干干的rupohi茶
  • 骰子rupohi thekera 丢弃中间部分。


  • 混合盐。置于阳光下干燥2天。



  •  Roast mustard seeds, 小茴香种子,茴香种子和黑麦草种子。一起磨。
  • 将这种香料混合物与晒干的Rupohi thekera丁混合。加入红辣椒粉。混合均匀 香料均匀地涂在豆角上。



  • 加热芥末油。让它冷却。


  • 在玻璃瓶中,放入切成丁的rupohi thekera。 倒入芥末油,直到覆盖在烤菜片上或直至 距鱼鳞草1/2英寸。
  • 拌匀 并盖紧瓶子。
  • 在干燥处存放3-4天。
  •  现在,rupohi thekera泡菜可以食用了。与米饭或烤肉一起食用。
Rupohi Thekera /ৰুপহী থেকেৰা是阿萨姆邦的神奇果实。这种水果的味道很酸,您可以用它腌制。


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