如何制作阿萨姆料理KHAR

哈尔 是由晒干的多种皮肤制成的碱 香蕉。 它是通过过滤香蕉皮烧伤灰中的水而制备的。因此也被称为 科尔卡 （kol表示香蕉）。它被保存在瓶中，可以使用几个月。这听起来很奇怪，但是自远古时代起就没有发现盐，而阿萨姆人则将喀尔作为烹饪原料。据认为，喀尔可以洗胃。

 传统的阿萨姆菜餐以喀尔（Khar）食谱开始。 可以用生木瓜，葫芦，干茉莉花， doron bon xaak，鱼头等。在khar食谱中，khar是关键成分。 一两汤匙就足以准备喀尔食谱。 只需添加切碎的大蒜，也可以将卡哈尔当作生食食用， 几滴芥末油和盐。

• 多伦·邦·卡
• 木瓜

哈尔 

用香蕉皮制作喀尔的食谱：

配料 ：

•2香蕉干皮
• 2 cups of water.

方法 ：

1. 卡哈尔通常是从 比姆·科尔  （植物名：Musa bulbasiana）
2. 剥下两块皮肤 比姆·科尔 。让果皮干几天。
3. 在一个大碗里拿2杯水。
4. 烧香蕉皮。立即在碗中加香蕉皮烧焦的灰。拌匀让液体冷却。 
   
5. 在过滤器的帮助下，将瓶中的液体过滤。丢弃其余的。 
   
6. 喀尔现在已经准备好了。 您现在可以存储它，并在任何需要的地方使用它。 仅几滴或一或两汤匙就足以准备喀尔配方。