芒果泡菜

嘿！ 我回来了另一个泡菜食谱。 水果之王的季节到了。的 生芒果泡菜 在印度很受欢迎。尽管自上个月以来一直不景气，但我上周还是可以制作一瓶芒果酱菜，现在可以开始食用了。生芒果泡菜是我女儿最喜欢的泡菜，所以如何从列表中跳过生芒果泡菜。当我的第一批芒果原料腌菜可以食用时，我将与您分享食谱。 

芒果泡菜 是由原始芒果，香料，盐和油制成的调味品。对于腌制，我仅使用芥末油。 制作芒果酱菜的方法很多，其中之一是最简单的方法。 

芒果泡菜 

📎 课程： 泡菜

📎 美食： 印度人

配料：

• 7-8个生芒果 
• 1汤匙姜黄粉 
• 1/2茶匙小茴香种子 
• 1/2茶匙香菜种子 
• 1/2茶匙芥末籽 
• 1/3茶匙葫芦巴种子
• 1/2茶匙茴香籽
• 1/2茶匙兴或细辛
• 1/2茶匙黑麦草种子 
• 1汤匙红辣椒粉 
• 1汤匙糖 
• 2汤匙盐 
• 1或2杯芥末油 
• 1/2汤匙白醋

方法：

• 在流水下清洗生芒果。 用干布擦拭芒果。 
• 切成生芒果。用盐和姜黄擦。在阳光下干燥1或  2 days. 

• 干烤孜然种子，香菜种子，芥末籽，胡芦巴种子，茴香籽，细叶阿米巴和黑藻种子直到香。 
• 让所有成分冷却，然后在搅拌机中将其混合成细粉。 
• 在锅中加热芥末油。 
• 加入生芒果片，搅拌器中的香料粉，糖，红辣椒粉并充分混合。 
• 从火上移开并加入醋。 
• 让它冷却。 
• 现在，将所有物品转移到玻璃瓶中。
• 将瓶子在阳光下放置1周，直到生芒果片变软。
• 您可以将其保存更长的时间，但要确保玻璃容器密闭。一个月内将腌制瓶放在阳光下一次或两次，有时摇晃瓶子，使腌制瓶中的油很好地接触所有成分。