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大蒜泡菜食谱

拨蒜,红干辣椒和芥末籽

继续我的 泡菜食谱 今天我将分享一个简单的 大蒜泡菜食谱 您可以立即食用。有很多不同的大蒜泡菜食谱,这是酸辣的。 我爱大蒜泡菜。 我不记得我是从哪里学到这个食谱的,但是我喜欢在有机会品尝的时候随时随地享用大蒜泡菜。 因此,我将自己的想法应用于制作大蒜腌制或其他任何腌制。印度泡菜不仅仅是保存。它包含油和香料,使其更香。因此,让我们跳到下面的食谱,不再拖延。 

大蒜泡菜食谱 

大蒜泡菜

📎课程: 泡菜
📎美食: 印度人
🔪准备时间: 20分钟
♨Cooking Time : 5分钟 
🕞总计: 25分钟

配料:
  • 1杯大蒜丁香 
  • 4-5干红辣椒 
  • 1/4杯黄芥末籽 
  • 1/2茶匙小茴香种子 
  • 1/2茶匙香菜种子 
  • 1/3茶匙葫芦巴种子
  • 1/2茶匙茴香籽
  • 1/2茶匙兴或细辛
  • 1/2茶匙黑麦草种子 
  • 1茶匙红辣椒粉 
  • 1汤匙盐 
  • 1/2杯芥末油(或根据要求) 
  • 1/4杯醋(或根据需要) 

方法:



大蒜泡菜瓶


  1. 将蒜瓣去皮,在流水下冲洗。
  2. 在流水下冲洗芥末籽和干红辣椒,使其在阳光下与大蒜丁香一起干燥。 
  3. 干烤孜然种子,香菜种子,胡芦巴种子,茴香种子,细辛和黑麦草种子直到香。让它冷却。 
  4. 现在,在搅拌器罐中放入芥末籽,干红辣椒和所有烤制的配料。加入醋,搅拌成糊状。 
  5. 在锅中加热芥末油。将所有东西倒入搅拌机。 
  6. 加入盐和红辣椒粉。拌匀,中火煮2-3分钟。 
  7. 从火上移开,使其冷却。
  8. 现在,大蒜泡菜可以食用了。搭配米饭或烤肉(印度面包)一起食用。 

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