跳到主要内容

尼泊尔式土豆沙拉食谱| Aloo Ko Achar

Aloo ko achar是尼泊尔著名菜。 Aloo ko achar的意思是土豆泡菜。它'一种速溶马铃薯腌菜或马铃薯沙拉,将煮熟的马铃薯片与不同的香料混合在一起,可作为小吃或主菜配菜。

 Aloo ko achar 是尼泊尔著名的菜。 Aloo ko achar的意思是土豆泡菜。这是一种速溶马铃薯腌菜或马铃薯沙拉 将煮熟的马铃薯片与不同的香料混合在一起,作为点心或主菜的配菜。 

我第一次尝到这个 尼泊尔式土豆沙拉 在几年前的野餐午餐中。这道菜也被称为 尼泊尔酸辣酱 代替我我非常喜欢这种口味,因此我们稍后将该产品保存在我哥哥的婚宴菜单中。 

食谱实际上很简单。将煮熟的土豆去皮,切碎,然后与烤黑芝麻和其他香料混合。有些还加入切成薄片的洋葱,黄瓜和带红色。但是我在这里只加了洋葱。我还加了水煮鹰嘴豆。检查以下食谱:

尼泊尔式土豆沙拉食谱| Aloo Ko Achar  


📎课程: 小吃/配菜 
-菜: Nepali
-准备时间 : 10分钟
♨Cooking Time : 15分钟
-总计: 25分钟
-服务: 2

配料:

  •  2 potatoes 
  • 1/2杯鹰嘴豆
  • 1个洋葱,切成薄片 
  •  2个绿色辣椒,纵向切成两段 
  • 2汤匙黑芝麻 
  •  少量胡芦巴种子 
  • 1/2茶匙小茴香粉 
  •  1茶匙红辣椒粉或辣椒粉 
  • 1汤匙芥末油
  •  salt to taste
  • 1汤匙柠檬汁 
  • 2汤匙切碎的香菜叶 


方法:

  1. 在高压锅中煮土豆。削皮并制成方块大小的块。 
  2. 煮鹰嘴豆。 
  3. 干烤黑芝麻。粗磨。 
  4. 在一个碗里拿土豆片。加入煮熟的鹰嘴豆。加入切成薄片的洋葱和绿辣椒。 
  5. 加入小茴香粉,红辣椒粉,芝麻和盐。拌匀 
  6. 在锅中加热1汤匙芥末油。加入胡芦巴种子。当胡芦巴种子变成浅棕色时,关闭气体。将油倒入碗中。拌匀 
  7. 加入柠檬汁和切碎的香菜叶。充分混合并食用。 

评论

该博客的热门帖子

在阿萨姆邦发现的水果清单及其英文名称

阿萨姆菜中使用的蔬菜清单及其英文名称。

30阿萨姆语Pitika食谱

SalemMango:纯水牛酥油和纯牛酥油评论

阿萨姆风格马蒂马哈尔号船坞|木瓜和姜叶黑克

芥末猪肉(莱沙克)

4种美味的阿萨姆猪肉食谱

绿番茄泡菜

鱼:阿萨姆邦的真正爱

15个食物测验问题(测试您对阿萨姆菜的了解)